XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad : Proceedings.
Author
Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad
XI Noviembre 13-18, 2005 :
Buenos Aires :
43188.
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, AsAGA
51020.
Como citar
Palabras clave:
Aceite de oliva.
Aceite de palma
Aceites vegetales.
Blanqueo.
Calidad.
Carotenoides.
Combustibles.
Extracción.
Fraccionamiento.
Girasol
Lecitinas.
Mercados.
Nutrición humana.
Procesamiento.
Propiedades fisicoquímicas.
Propiedades organolépticas.
Proteínas.
Refinación
Soya
usos alimenticiones
Usos.
Soybean
Aceite de oliva.
Aceite de palma
Aceites vegetales.
Blanqueo.
Calidad.
Carotenoides.
Combustibles.
Extracción.
Fraccionamiento.
Girasol
Lecitinas.
Mercados.
Nutrición humana.
Procesamiento.
Propiedades fisicoquímicas.
Propiedades organolépticas.
Proteínas.
Refinación
Soya
usos alimenticiones
Usos.
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