Salad oil and edible fats from palm oil by a new fractional crystallization method in isopropyl alcohol.
Abstract
6 ref.
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Palabras clave:
Aceite de palma
aceites para ensaladas
alcohol isopropílico
Cristalización.
Fraccionamiento.
Grasas comestibles
Métodos.
Propiedades fisicoquímicas.
Aceite de palma
aceites para ensaladas
alcohol isopropílico
Cristalización.
Fraccionamiento.
Grasas comestibles
Métodos.
Propiedades fisicoquímicas.