Salud y nutrición humana https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/107477 2026-04-23T16:57:31Z 2026-04-23T16:57:31Z Conoce el aceite de Palma 100% Colombiano https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/155539 2025-11-12T21:18:47Z 2025-11-12T00:00:00Z Conoce el aceite de Palma 100% Colombiano 2025-11-12T00:00:00Z Lípidos: su impacto en el desarrollo y la salud en diferentes etapas de la vida Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/142872 2025-06-04T18:44:14Z 2024-03-06T00:00:00Z Lípidos: su impacto en el desarrollo y la salud en diferentes etapas de la vida Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma; Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma Los lípidos, considerados nutrientes esenciales, son fundamentales en todas las fases de la vida, desde el desarrollo embrionario hasta la adultez. Están presentes en aceites, mantequillas, margarinas, frutos secos, productos cárnicos y lácteos, y son una fuente valiosa de energía, esencial para satisfacer las demandas metabólicas del organismo. 2024-03-06T00:00:00Z Recetario palmerito : comparte con los niños recetas hechas con aceite de palma100% colombiano Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, Fedepalma https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/141250 2022-08-05T02:57:58Z 2020-04-27T00:00:00Z Recetario palmerito : comparte con los niños recetas hechas con aceite de palma100% colombiano Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, Fedepalma Este material contiene recetas de sal y recetas dulces, con aceite de palma 100% colombiano. PDF 2020-04-27T00:00:00Z Compuestos contaminantes en aceites vegetales (2 - y 3 - MCPD y EG): formación, importancia y recomendaciones de mitigación. Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/141117 2022-08-05T02:55:49Z 2020-12-17T00:00:00Z Compuestos contaminantes en aceites vegetales (2 - y 3 - MCPD y EG): formación, importancia y recomendaciones de mitigación. Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma Se presentan detalles técnicos de la formación de los compuestos 2-MCPD, 3-MCPD y EG en alimentos procesados que contienen aceite como el de palma refinado, y las recomendaciones internacionales para su mitigación a través de buenas prácticas agrícolas, de procesamiento y refinación, que pueden ser utilizadas como referencia para su medición y aplicación en Colombia. 2020-12-17T00:00:00Z