Desarrollos en la modificacion de grasas : interesterificacion y fraccionamiento. Caracteristicas y beneficios. Parte 2.

dc.creator	Kellens, Marc J. 41986, autor. aut
dc.creator	Hendrix, Marc 41985.
dc.creator	Melo, Jose 50683.
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceites.
dc.subject	Calidad.
dc.subject	Fraccionamiento.
dc.subject	Grasa
dc.subject	interesterificación
dc.subject	Prensado.
dc.subject	Procesamiento.
dc.title	Desarrollos en la modificacion de grasas : interesterificacion y fraccionamiento. Caracteristicas y beneficios. Parte 2.
dc.type	text

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