A manufacturer's perspectives on selected palm-based products.
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Putrajaya : MPOB,
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Resumen
Descripción
Incluye 7 referencias bibliográficas.
Palabras clave
Aceite de palma, Aceite de palmiste, Alimentación., Alimentos artificiales., Industria alimentaria., Panadería, sustitutos de la crema, sustitutos de leche, Tecnología de los alimentos, Usos alimenticios.