Guía para el análisis de racimos de palma de aceite.
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Bogotá : Cenipalma,
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Resumen
Descripción
En este material se explica el procedimiento para analizar racimos y el registro de la información que se obtiene, a fin de estimar el potencial de aceite de los racimos cosechados.
Incluye 8 referencias bibliográficas.
1. Materiales y reactivos
2. Muestreo de racimos
3. Componentes del racimo de palma de aceite
4. Análisis de la composición física del racimo
4.1 Desespigado
4.2 conformación de la muestra de espigas
4.3 Desfrutado y conformación de muestra
4.4. Despulpado
5. Determinación del contenido de aceite en mesocarpio
5.1 Conformación de las muestras de mesocarpio y nuez
5.2 Secado del mesocarpio y de las nueces
5.3 Determinación de aceite en mesocarpio
6. Cálculos
6.1 Otros cálculos de interés
7. Recomendaciones generales
Anexos
Bibliografías
En este material se explica el procedimiento para analizar racimos y el registro de la información que se obtiene, a fin de estimar el potencial de aceite de los racimos cosechados.
Publicación Financiada con apoyo del Fondo de Fomento Palmero
Incluye 8 referencias bibliográficas.
1. Materiales y reactivos
2. Muestreo de racimos
3. Componentes del racimo de palma de aceite
4. Análisis de la composición física del racimo
4.1 Desespigado
4.2 conformación de la muestra de espigas
4.3 Desfrutado y conformación de muestra
4.4. Despulpado
5. Determinación del contenido de aceite en mesocarpio
5.1 Conformación de las muestras de mesocarpio y nuez
5.2 Secado del mesocarpio y de las nueces
5.3 Determinación de aceite en mesocarpio
6. Cálculos
6.1 Otros cálculos de interés
7. Recomendaciones generales
Anexos
Bibliografías
En este material se explica el procedimiento para analizar racimos y el registro de la información que se obtiene, a fin de estimar el potencial de aceite de los racimos cosechados.
Publicación Financiada con apoyo del Fondo de Fomento Palmero
Palabras clave
Análisis de racimo, Contenido de aceite, Palma de aceite