The situation and perspectives of the international olive oil market
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Fedepalma
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Resumen
Descripción
En forma concisa se presenta la situación y las perspectivas del mercado internacional del aceite de oliva. Se analiza la evolución de la producción en los últimos siete años y se concluye que las fluctuaciones son el resultado de la acción del ciclo de vida del cultivo y del clima. Se hace análisis de la evolución del consumo durante los últimos seis años que muestran una reducción desde la cosecha 1992-1993 la cual aumento los precios pero no afecto el consumo para el año 2000 que espera alcanzar un consumo de 1.975.000 toneladas para finalizar se describen brevemente los nuevos mercados para el aceite de oliva.
Palabras clave
aceite de oliva, mercados, producción, consumo