Desarrollo en la tecnologia de modificacion de grasas. Interesterificacion de grasas y aceites.
| dc.creator | Kellens, Marc J. | |
| dc.identifier.url | https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=22589 | |
| dc.language | d | |
| dc.relation | ||
| dc.subject | Aceites. | |
| dc.subject | estearina de palma | |
| dc.subject | Grasa | |
| dc.subject | interesterificación | |
| dc.subject | Procesamiento. | |
| dc.title | Desarrollo en la tecnologia de modificacion de grasas. Interesterificacion de grasas y aceites. | |
| dc.type | text |