Production of high quality palm oil during harvesting, processing, refining and shipment
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Fedepalma
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Resumen
Descripción
Después de una breve reseña sobre el desarrollo del cultivo de palma de aceite, y el reemplazo que con él se hizo de los cultivos de caucho, que coloca a Malasia como el mayor productor de aceite de palma, se entra a presentar la producción del aceite de palma y de palmiste de alta calidad. Finalmente se señalan y discuten varios parámetros que influyen en la calidad del aceite de palma y de los productos refinados.
Palabras clave
aceite de palma, producción de aceite, aceite de palmiste, cosecha, procesamiento, purificación