Optimización del control de procesos en la agroindustria mediante espectroscopia FTIR
| dc.creator | Guerrero Niño, José Leonardo | |
| dc.creator | Garro Duarte, Óscar Andrés | |
| dc.creator | Caballero Blanco, Kennyher | |
| dc.creator | Medina Barragán, Luisa María | |
| dc.creator | Garcia , Jesús Alberto | |
| dc.date | 2025-08-01 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-05T16:59:38Z | |
| dc.description | La naturaleza partenocárpica de los frutos híbridos O×G ha generado cambios en la composición de la nuez y la fibra en los racimos de fruta fresca (RFF). En los RFF de Elaeis guineensis, la relación nuez-fibra favorece el proceso de prensado, lo que facilita la extracción del aceite de palma crudo (APC). Por otro lado, esta relación se ve afectada en los RFF de híbridos O×G, lo cual genera dificultades en la extracción del aceite. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/xml | |
| dc.identifier | 10.56866/01212923.14426 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/158293 | |
| dc.identifier.url | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/14426 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Cenipalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/14426/14315 | |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/14426/14333 | |
| dc.relation | /*ref*/Li, Q., Chen, J., Huyan, Z., Kou, Y., Xu, L., Yu, X., & Gao, J. M. (2019). Application of Fourier transform infrared spectroscopy for the quality and safety analysis of fats and oils: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(22), 3597–3611. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1500441 | |
| dc.relation | /*ref*/Mondragón, P. M. (2020). Principios y aplicaciones de la espectroscopia de infrarrojo en el análisis de alimentos y bebidas. Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A. C. (CIATEJ). | |
| dc.relation | /*ref*/Monella, S. L. (2014). Estudio de modelos electromagnéticos para la obtención de mapas de humedad superficial de suelo [Tesis de maestría]. Universidad Nacional de Córdoba. | |
| dc.relation | /*ref*/Mousa, M. A. A., Wang, Y., Antora, S. A., Al-qurashi, A. D., Ibrahim, O. H. M., He, H. J., …Kamruzzaman, M. (2022). An overview of recent advances and applications of FT-IR spectroscopy for quality, authenticity, and adulteration detection in edible oils. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 62(29), 8009–8027. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1922872 | |
| dc.relation | /*ref*/Pandiselvam, R., Sruthi, N. U., Kumar, A., Kothakota, A., Thirumdas, R., Ramesh, S. V., & Cozzolino, D. (2021). Recent Applications of Vibrational Spectroscopic Techniques in the Grain Industry. Food Reviews International, 39(1). | |
| dc.relation | /*ref*/Thanasi, V., Catarino, S., & Ricardo-da-Silva, J. (2022). Fourier transform infrared spectroscopy in monitoring the wine production. Ciência e técnica vitivinícola, 37(1), 79-99. | |
| dc.relation | /*ref*/Wade, L. G. & Simek, J. W. (2016). Organic Chemistry (9a ed.). Pearson. | |
| dc.rights | Derechos de autor 2025 Palmas | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es-ES |
| dc.source | Palmas; Vol. 45 Núm. 4 (2024): Palmas; 39-43 | es-ES |
| dc.source | 2744-8266 | |
| dc.subject | control de matrices | es-ES |
| dc.subject | espectro infrarrojo | es-ES |
| dc.subject | huella espectral | es-ES |
| dc.subject | infrared spectrum | en-US |
| dc.subject | matrix control | en-US |
| dc.subject | spectral trace | en-US |
| dc.title | Optimización del control de procesos en la agroindustria mediante espectroscopia FTIR | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |