Funcionality of palm oil, palm oil products and palm kernel oil in margarine and shortening.
Cargando...
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
DOI
Resumen
Descripción
19 ref.
Palabras clave
Aceite de palma, Aceite de palmiste, Ácidos grasos., Grasa para cocinar, Margarina., mezclas de aceites, Nutrición humana., Productos de aceite de palma, Productos procesados., Propiedades fisicoquímicas.