Los aceites y grasas : composición y propiedades.
| dc.creator | Graciani C., Enrique, | |
| dc.date | 2006. | |
| dc.description | Esquema de un programa informático para aplicar las constantes termodinámicas de formación de los ácidos grasos trans, a casos prácticos | |
| dc.description | Lista de ácidos grasos | |
| dc.description | Tesauro de palabras claves | |
| dc.identifier.url | https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=27492 | |
| dc.language | pa | |
| dc.publisher | Madrid : A. Madrid Vicente; Mundi - Prensa, | |
| dc.title | Los aceites y grasas : composición y propiedades. | |
| dc.type | text |