Efectos biológicos y nutricionales de los ácidos grasos y trans. Cuánto es mito y cuánto es realidad?.
| dc.creator | Valenzuela, Alfonso, | |
| dc.identifier.url | https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=22526 | |
| dc.language | d | |
| dc.relation | ||
| dc.subject | Ácidos grasos. | |
| dc.subject | isómeros geométricos | |
| dc.subject | Margarina. | |
| dc.subject | productos hidrogenados | |
| dc.title | Efectos biológicos y nutricionales de los ácidos grasos y trans. Cuánto es mito y cuánto es realidad?. | |
| dc.type | text |