Myths and realities about palm oil losses in Colombia
Cargando...
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Fedepalma
DOI
Resumen
Descripción
Entre el potencial de aceite -cantidad de aceite que Contiene un racimo de fruto fresco- y la tasa de extracción de aceite (TEA) existen diferencias, lo que significa que se pierde aceite durante todo el proceso. Algunas pérdidas corresponden a características agronómicas, otras ocurren por factores exógenos y no se han podido cuantificar. Las demás ocurren en la planta de beneficio, y corresponden a pérdida en tusas, fibra y efluentes. Se propone efectuar un control de pérdidas basado en cinco puntos a fin de maximizar la productividad en la extracción de aceite.
Palabras clave
aceite de palma, proceso de palmiste, pérdidas por procesamiento, palmistería, plantas de beneficio, extracción de aceite, Colombia