Biotechnology for the oils and fats industry /
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[Champaign, Illinois] : American Oil Chemists' Society,
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Palabras clave
Biotechnology, Oils and fats, Aceite de soya, Aceites., Ácidos grasos., Biotecnología., Catalizador., Colza (grano), Cultivo de tejidos., Esterificación., Fitomejoramiento., Genética., Grasa, Ingeniería genética., Levadura., Plantas oleaginosas.