Desarrollos en la modificacion de grasas : interesterificacion y fraccionamiento. Caracteristicas y beneficios. Parte 2.

dc.creator	Kellens, Marc J.
dc.creator	Hendrix, Marc
dc.creator	Melo, Jose
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=23640
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceites.
dc.subject	Calidad.
dc.subject	Fraccionamiento.
dc.subject	Grasa
dc.subject	interesterificación
dc.subject	Prensado.
dc.subject	Procesamiento.
dc.title	Desarrollos en la modificacion de grasas : interesterificacion y fraccionamiento. Caracteristicas y beneficios. Parte 2.
dc.type	text

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