El chocolate un placer saludable (Versión resumida 2a edición Abril de 2007).
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Resumen
Descripción
1. Proceso de transformación de la almendra de cacao a chocolate
2. Valor nutricional
3. Beneficios del chocolate para la salud
4. Diferentes tipos de chocolate y sus usos
2. Valor nutricional
3. Beneficios del chocolate para la salud
4. Diferentes tipos de chocolate y sus usos
Palabras clave
Chocolate (Cocina), Cocina