Lípidos del aceite de palma : un aceite comestible con interesantes propiedades nutricionales

dc.creator	Gurr, Mike
dc.date	1991-01-01
dc.date.accessioned	2025-03-13T22:18:59Z
dc.date.available	2025-03-13T22:18:59Z
dc.description	En la perseverante campaña contra los llamados aceites tropicales emprendida en los Estados Unidos, el aceite de palma ha sido agrupado en la misma categoría de los aceites láuricos, el aceite de palmiste y el aceite de coco ha sido clasificado como "grasa saturada que eleva el colesterol". No obstante, la verdad es bien distinta. El aceite de palma no contiene ácidos grasos poco usuales ni de cadena muy larga y el organismo lo digiere, absorbe y utiliza rápidamente como fuente de energía.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/143396
dc.identifier.url	https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/293
dc.language	spa
dc.publisher	Fedepalma	es-ES
dc.relation	https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/293/293
dc.rights	Derechos de autor 2017 Revista Palmas	es-ES
dc.source	Palmas; Vol. 12 Núm. 3 (1991); 55-59	es-ES
dc.source	2744-8266
dc.subject	aceite de palma	es-ES
dc.subject	lípidos	es-ES
dc.subject	nutrición humana	es-ES
dc.subject	aceites comestibles	es-ES
dc.subject	nutrientes	es-ES
dc.subject	colesterol	es-ES
dc.subject	neoplasmas	es-ES
dc.subject	ácidos grasos	es-ES
dc.subject	salud	es-ES
dc.title	Lípidos del aceite de palma : un aceite comestible con interesantes propiedades nutricionales	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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