Caracterización preliminar de variedades y aceites de oliva virgenes de la provincia de Catamarca. Fisiología de la acumulación de aceite y parámetros de rendimiento, calidad y conservación.
| dc.creator | Ravetti, Leandro, | |
| dc.identifier.url | https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=23784 | |
| dc.language | d | |
| dc.relation | ||
| dc.subject | Aceite de oliva. | |
| dc.subject | Ácido oléico. | |
| dc.subject | Calidad. | |
| dc.subject | Polifenoles. | |
| dc.subject | Rendimiento. | |
| dc.title | Caracterización preliminar de variedades y aceites de oliva virgenes de la provincia de Catamarca. Fisiología de la acumulación de aceite y parámetros de rendimiento, calidad y conservación. | |
| dc.type | text |