Interacciones entre mezclas de aceite de palma y palmiste interesterificados. I. Contenido de grasas solida y consistencia.

dc.creator	Grimaldi, Renato
dc.creator	Gioielli, Luis Antonio
dc.creator	Guaraldo Goncalves, Lireny A.
dc.creator	Simoes, Ilka S.
dc.description	19 ref.
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=24504
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceite de palma
dc.subject	Aceite de palmiste
dc.subject	Consistencia.
dc.subject	contenido de grasa sólida
dc.subject	interesterificación
dc.subject	mezclas
dc.subject	Procesamiento.
dc.title	Interacciones entre mezclas de aceite de palma y palmiste interesterificados. I. Contenido de grasas solida y consistencia.
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