Efecto del consumo de la oleína de palma roja y del aceite de oliva extra-virgen sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos del plasma en individuos dislipidemicos de la localidad de usme.
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Bogotá : Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias Carrera de Nutrición y Dietética,
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Enfermedades, Oliva, Oliva