Materias primas para la obtención de grasas y aceites comestibles /
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Bogotá : Convenio Andrés Bello,
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Resumen
Descripción
Incluye referencias bibliográficas.
4.1 Materias primas convencionales para la obtención de grasas y aceites comestibles
4.1.1 Semilla de soya
4.1.2 Semilla de palma africana
4.1.3 Semilla de ajonjolí
4.1.4 Semilla de girasol
4.1.5 Semilla de maní
4.1.6 Otras fuentes
4.2 Especies promisorias para la obtención de aceites comestibles
4.2.1 Semilla de inchi o cacay
4.2.2 Fruto de palma seje, mil pesos o patabá
4.2.3 Semilla de palma tamaca o corozo
4.2.4 Semilla de palma de cuesco o corozo de puerco
4.1 Materias primas convencionales para la obtención de grasas y aceites comestibles
4.1.1 Semilla de soya
4.1.2 Semilla de palma africana
4.1.3 Semilla de ajonjolí
4.1.4 Semilla de girasol
4.1.5 Semilla de maní
4.1.6 Otras fuentes
4.2 Especies promisorias para la obtención de aceites comestibles
4.2.1 Semilla de inchi o cacay
4.2.2 Fruto de palma seje, mil pesos o patabá
4.2.3 Semilla de palma tamaca o corozo
4.2.4 Semilla de palma de cuesco o corozo de puerco
Palabras clave
Aceites comestibles., Grasa