Fatty acids and health. Lipolytic enzymes and lipolysis. Lipases : Kinetics, specificities and structural aspects.

dc.creator	Egloff, M.P
dc.creator	Buono, G.
dc.creator	Cambillau, C.
dc.creator	Marguet, F.
dc.creator	Ransac, S.
dc.creator	Rogalska, E.
dc.creator	Van Tilbeurgh, H.
dc.creator	Verger, R.
dc.date	©1995
dc.description	Incluye 142 referencias bibliográficas.
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=23265
dc.language	re
dc.publisher
dc.relation
dc.subject	Actividad enzimática.
dc.subject	Bioquímica.
dc.subject	Enzimas.
dc.subject	Esterasas.
dc.subject	Estructura química.
dc.subject	Hidrolasas.
dc.subject	Hidrólisis.
dc.subject	Inhibición.
dc.subject	Propiedades fisicoquímicas.
dc.subject	Química.
dc.subject	Reacciones químicas.
dc.title	Fatty acids and health. Lipolytic enzymes and lipolysis. Lipases : Kinetics, specificities and structural aspects.
dc.type	text

Colecciones