Blending of palm products with other commercial oils and fats for food applications.
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Fecha
Autores
2001 PIPOC International Palm Oil Congress. (Food Technology Nutrition)
Miskandar, M.S.
Noorlida Habi, M.D.
Nor Aini, Idris.
Radzuan, J.
Razali, I.
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Editor
Kuala Lumpur : MPOB,
DOI
Resumen
Descripción
11ref.
Palabras clave
Aceite de palma, Aceites., Grasa, mezclas, Productos de la palma de aceite., Usos alimenticios.