Octylglucoside synthesis biocatalyzed by almond-flour beta-glucosidase activity.
Cargando...
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
DOI
Resumen
Descripción
15 ref.
Palabras clave
Actividad enzimática., Almendra., Biocatalizador., Catalizador., Enzimas., Frutos secos., Glicosidasas., Glucosidasa., Harinas., Hidrolasas., Productos de origen vegetal., Productos no alimentarios., Productos procesados., Productos vegetales procesados., Productos., Propiedades fisicoquímicas., Reacciones químicas., Síntesis química.