Equipos de vacío en la industria de aceites comestibles y afines (Parte I).
| dc.creator | Pedroni, José M. | |
| dc.date | ©1995 | |
| dc.description | Los eyectores simples o multietapas se emplean reiteradamente en la extracción y refinación de aceites comestibles. En el proceso de extracción por solventes es necesario despojar el aceite de hexano utilizado. Ello se hace al vacío, en etapas sucesivas de vaporización y condensación utilizando eyectores e intercambiadores de casco y tubos. Por otra parte, en la refinación se utilizan eyectores de dos etapas en el blanqueo y la deshidración. También se emplean eyectores en los equipos de agua helada para winterización Veremos algunos principios básicos y reglas prácticas que ayudan al ingeniero de planta a elegir y manejar correctamente estos equipos. En el apéndice daremos tablas y curvas de consumos específicos. | |
| dc.description | Los eyectores simples o multietapas se emplean reiteradamente en la extracción y refinación de aceites comestibles. En el proceso de extracción por solventes es necesario despojar el aceite de hexano utilizado. Ello se hace al vacío, en etapas sucesivas de vaporización y condensación utilizando eyectores e intercambiadores de casco y tubos. Por otra parte, en la refinación se utilizan eyectores de dos etapas en el blanqueo y la deshidración. También se emplean eyectores en los equipos de agua helada para winterización Veremos algunos principios básicos y reglas prácticas que ayudan al ingeniero de planta a elegir y manejar correctamente estos equipos. En el apéndice daremos tablas y curvas de consumos específicos. | |
| dc.identifier.url | https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=22158 | |
| dc.language | pa | |
| dc.publisher | ||
| dc.relation | ||
| dc.subject | Aceites comestibles. | |
| dc.subject | Extracción. | |
| dc.subject | Refinación | |
| dc.title | Equipos de vacío en la industria de aceites comestibles y afines (Parte I). | |
| dc.type | text |