Tópicos sobre el procesamiento fascículo 4 Propiedades funcionales de la proteína de soya y su mejora. Functional properties of soy proteins and improvements.
| dc.creator | Glucerna | |
| dc.date | 2001. | |
| dc.identifier.url | https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=16202 | |
| dc.language | pa | |
| dc.publisher | México D. F. : ASA, | |
| dc.subject | Proteínas de la soya | |
| dc.subject | Soybean | |
| dc.subject | Soybean | |
| dc.title | Tópicos sobre el procesamiento fascículo 4 Propiedades funcionales de la proteína de soya y su mejora. Functional properties of soy proteins and improvements. | |
| dc.type | text |