Biohydrolysis of vegetable oils by Mucor miehei lipase.

dc.creator	Bhattacharyya, S.,
dc.creator	Bhattacharyya, D.K.
dc.description	La biohydrolyse des huiles vegetales par la lipase de Mucor miehei (lipozyme SP 398) est etudiee et comparee avec l' action de la lipase de Pseudomonas fluorescens. La nouvelle lipase de Mucor miehei est un agent de fractionnement efficace et semble etre aussi efficace que celle de Pseudomonas fluorenscens lorsque la reaction d' hydrolyse est realisee a la temperature physiologique (37 C).
dc.description	5 ref.
dc.description	La biohydrolyse des huiles vegetales par la lipase de Mucor miehei (lipozyme SP 398) est etudiee et comparee avec l' action de la lipase de Pseudomonas fluorescens. La nouvelle lipase de Mucor miehei est un agent de fractionnement efficace et semble etre aussi efficace que celle de Pseudomonas fluorenscens lorsque la reaction d' hydrolyse est realisee a la temperature physiologique (37 C).
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=23106
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceites vegetales.
dc.subject	Hidrólisis.
dc.subject	Lipasa
dc.subject	Mucor.
dc.subject	Pseudomonas fluorescens.
dc.subject	Reacciones químicas.
dc.title	Biohydrolysis of vegetable oils by Mucor miehei lipase.
dc.type	text

Colecciones