Importancia de las grasas en la salud : el aceite de palma, un aliado.
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Bogotá, Colombia : Cenipalma,
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Palabras clave
Aceite de palma, Grasas vegetales, Alimentación, Ácidos grasos, Hidrogenación, Frituras, Temperatura, Componentes de la dieta, Vitamina a, Usos comestibles, Aceite de palmiste, Extracción