Reconstruyendo la Pirámide Nutricional.

dc.creator	Willett, Walter C.,
dc.creator	Stampfer, Meir J.
dc.description	Retoman aceites vegetales su lugar e importancia dentro de la dieta en la nueva Pirámide Nutricional, concebida por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que distingue entre los tipos sanos y dañinos de grasas y carbohidratos, desechando las recomendaciones simplistas derivadas del mensaje "las grasas son malas y los carbohidratos buenos" que se desprendía de la Pirámide antigua, elaborada en 1992 por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
dc.description	Retoman aceites vegetales su lugar e importancia dentro de la dieta en la nueva Pirámide Nutricional, concebida por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que distingue entre los tipos sanos y dañinos de grasas y carbohidratos, desechando las recomendaciones simplistas derivadas del mensaje "las grasas son malas y los carbohidratos buenos" que se desprendía de la Pirámide antigua, elaborada en 1992 por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=25644
dc.language	Es
dc.subject	Aceites vegetales.
dc.subject	Nutrición.
dc.title	Reconstruyendo la Pirámide Nutricional.
dc.type	text

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