Efectos de los acidos grasos libres en la estabilidad oxidativa del aceite vegetal.

dc.creator	Frega, N.,
dc.creator	Lercker, G.
dc.creator	Mozzon, M.
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=23830
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceite de oliva.
dc.subject	Aceites vegetales.
dc.subject	Aceites.
dc.subject	Acidez.
dc.subject	Ácidos grasos.
dc.subject	Oxidación.
dc.title	Efectos de los acidos grasos libres en la estabilidad oxidativa del aceite vegetal.
dc.type	text

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