Behaviour of palm oil extraction in the northern zone, during the period 1991-1997

Yañez A., Edgar E.; García N., Jesús A.; Amaya C., Sergio

Behaviour of palm oil extraction in the northern zone, during the period 1991-1997

Autores

Yañez A., Edgar E.

García N., Jesús A.

Amaya C., Sergio

Editor

Fedepalma

Descripción

Con el objetivo de estudiar la problemática de la baja extracción de aceite en la Zona Norte de Colombia, se realizó un análisis de la información generada en las plantas extractoras que procesa el 80% del fruto producido en esta zona, referente a los promedios de extracción de aceite y fruto procesado. Se encontraron variaciones en el procesamiento del fruto de hasta el 45% sobre el promedio mensual, el cual es un rango bastante amplio que influye de proceso, así como fluctuaciones del 10% en los índices de extracción. Se identificaron también los meses de mayor producción para la zona y aquellos que por el contrario, resultan críticos, así como los picos de producción mensual de fruto para cada una de las plantas. De la misma forma, se estableció la tendencia de la zona en cuanto a extracción de aceite se refiera, y el comportamiento inverso del porcentaje de extracción de aceite con el porcentaje de racimos vacíos producidos en la planta.