Agroindustria y competitividad : Estructura y dinámica en Colombia 1992 - 2005.
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Bogotá : Minagricultura,
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Resumen
Descripción
Presenta las características, indicadores de competitividad, productividad y eficiencia, dinámica, estructura de mercado, comercialización y conclusiones de los siguientes "clusters": La industria de grasas y aceites, La agroindustria del azúcar, La industria de chocolates, La agroindustria del caucho, La agroindustria de tabaco, La industria procesadora de papa, plátano y yuca: el mercado de pasabocas (snacks) y congelados, La industria procesadora de frutas y hortalizas, La agroindustria del algodón: los textiles y las confecciones, La agroindustria molinera de arroz, La agroindustria de alimentos balanceados, La agroindustria de lácteos y derivados, La industria de carnes frescas.
Presenta las características, indicadores de competitividad, productividad y eficiencia, dinámica, estructura de mercado, comercialización y conclusiones de los siguientes "clusters": La industria de grasas y aceites, La agroindustria del azúcar, La industria de chocolates, La agroindustria del caucho, La agroindustria de tabaco, La industria procesadora de papa, plátano y yuca: el mercado de pasabocas (snacks) y congelados, La industria procesadora de frutas y hortalizas, La agroindustria del algodón: los textiles y las confecciones, La agroindustria molinera de arroz, La agroindustria de alimentos balanceados, La agroindustria de lácteos y derivados, La industria de carnes frescas.
Presenta las características, indicadores de competitividad, productividad y eficiencia, dinámica, estructura de mercado, comercialización y conclusiones de los siguientes "clusters": La industria de grasas y aceites, La agroindustria del azúcar, La industria de chocolates, La agroindustria del caucho, La agroindustria de tabaco, La industria procesadora de papa, plátano y yuca: el mercado de pasabocas (snacks) y congelados, La industria procesadora de frutas y hortalizas, La agroindustria del algodón: los textiles y las confecciones, La agroindustria molinera de arroz, La agroindustria de alimentos balanceados, La agroindustria de lácteos y derivados, La industria de carnes frescas.
Palabras clave
Aceites., Cadenas productivas., Competitividad, Grasa, Agroindustria.