Analysis of palm and palm kernel oils.
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Kuala Lumpur : MPOB,
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Resumen
Descripción
Incluye 47 referencias bibliográficas.
Palabras clave
Aceite de palma, Aceite de palmiste, Ácidos grasos., Antioxidantes., Calidad., Carótenos, Clorofilas., Contaminantes., Esteroles., Propiedades fisicoquímicas., punto de nube, Tocoferoles., Tocotrienoles.