Laboratorio de caracterización de aceites. - (:unkn) unknown
Incluye referencias bibliográficas.
Keywords: Aceite de palma; Ácidos grasos libres.; Ácidos grasos.; Calidad.; características químicas; Caracterización; Carótenos; DOBI; índice de peróxidos; índice de refracción; índice de yodo; Laboratorio; Punto de fusión.; Triglicéridos.; Vitamina e.