XI Congreso latinoamericano de grasas y aceites : Conocimiento para la calidad / - (:unkn) unknown (Rosario ; Buenos Aires : Asociación Argentina de Grasas y Aceites ASAGA, 2005)
El documento presenta las ponencias elaboradas en el XI congreso latinoamericano de grasas y aceites. este evento se realizó en las ciudades de Rosario y Buenos Aires, Argentina del 16 al 18 de noviembre de 2005. El registro esta dividido en el programa de la conferencia técnica y el resumen de presentaciones orales y pósters.
El documento presenta las ponencias elaboradas en el XI congreso latinoamericano de grasas y aceites. este evento se realizó en las ciudades de Rosario y Buenos Aires, Argentina del 16 al 18 de noviembre de 2005. El registro esta dividido en el programa de la conferencia técnica y el resumen de presentaciones orales y pósters.
Keywords: Aceites y grasas; Congresos y conferencias; Plantas de beneficio; Oleaginosas; Calidad