Beneficios funcionales de los productos alimenticios formulados con aceite de palma como fuente de lípidos - (:unkn) unknown (Cenipalma, 2025)
El uso de aceites vegetales en el mundo ha venido en aumento, y en particular el consumo de aceite de palma ha incrementado de forma exponencial, en este momento representa el 33 % del consumo de grasas a nivel global, dados sus bajos costos de producción y su versatilidad como ingrediente alimentario.
Keywords: Aceites vegetales; Aceite de palma; Lípidos; Salud humana