Estudio sobre el nivel de conocimiento que tienen los consumidores de Villavicencio respecto a las propiedades de las grasas comestibles y el aceite de palma / - (:unkn) unknown (Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2008)
La investigación presenta los resultados sobre la percepción de los consumidores en la compra de los alimentos, su influencia en la salud y las propiedades físicas, químicas y nutricionales de las grasas comestibles en la ciudad de Villavicencio.
Tesis (Especialista en Cultivos Perennes Industriales) -- Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Agronomía. Escuela de Postgrados, 2008.
Incluye 11 referencias bibliográficas.
La investigación presenta los resultados sobre la percepción de los consumidores en la compra de los alimentos, su influencia en la salud y las propiedades físicas, químicas y nutricionales de las grasas comestibles en la ciudad de Villavicencio.
Keywords: Aceite de palma; Aceites y grasas comestibles; Consumo; Hábitos alimentarios; Nutrición