The Vitamin A : an essential nutrient to the life - (:unkn) unknown (Fedepalma, 2025)
La vitamina A : un nutriente esencial para la vida
El reconocimiento de la importancia de la vitamina A en el organismo se remonta a tiempos inmemoriales. Si bien esta vitamina se distribuye ampliamente en la naturaleza, tanto en el reino animal como en el vegetal, aún hoy siguen presentándose deficiencias. Éstas son tanto subclínicas como clínicas y los grupos más susceptibles son los niños menores de cinco años, las gestantes y las madres lactantes. La educación nutricional y una alimentación rica en alimentos-fuente de vitamina A, son soluciones reales y a largo plazo para este flagelo mundial, típico de los países tercermundistas.
Keywords: retinol; nutrición humana; carotenoides; toxicidad; deficiencias de vitaminas