Fat Science 1983. Part B. Proceedings. - (:unkn) unknown (Amsterdam : Elsevier, 1985)
Keywords: Animales de laboratorio.; Composición quimica.; Grasas vegetales.; Hidrogenación.; Industria alimentaria.; Lípidos.; Margarina.; Nutrición humana.; oleoquímicos; Oxidación.; Proteínas.; Refinación; Triglicéridos.