Bailey's Industrial Oil and Fat Products. V.4 Edible Oil and Fat Products : Processing Technology. - (:unkn) unknown (New York : John Wiley and Sons, 1996)
Keywords: Aceites.; Almacenamiento.; Blanqueo.; Calidad.; Desechos.; Desodorización.; empaque; Equipo.; Fraccionamiento.; Hidrogenación.; Medio ambiente.; Procesamiento.; Refinación; Subproductos.; Transporte.; Usos.