Componentes específicos de los aceites vegetales Tocoferoles. - (:unkn) unknown (My University)
Se presenta el trabajo con un detalle de estructu4as de los tecoferoles y su participación en alimentos además de las reacciones más comunes. Se analiza además, la relación de los tocoferoles con la biología vegetal y sus estructuras, ampliándose con ls síntesis de los mismos. Por otra parte se aclaran los conceptos de asociación tocoferoles como provitamina E y und etalle de las patologías en animales y tejidos afectados por su ausencia demás de un listado de bioquímica y fisiología de la Vitamina E y las consecuencias de su eficiencia. Además se mencionan, las relaciones de concentraciones iniciales y cámo decaen las mismas por el procesamiento de alimentos o productos vegetals primarios. Finaliza el artículo con la acción antioxidante de los tocoferoles, los mecanismos y sus beneficios, al igual que las concentrciones adecuadas de los mismos, compuestos asociados y un listado comparativo de actividades.
Se presenta el trabajo con un detalle de estructu4as de los tecoferoles y su participación en alimentos además de las reacciones más comunes. Se analiza además, la relación de los tocoferoles con la biología vegetal y sus estructuras, ampliándose con ls síntesis de los mismos. Por otra parte se aclaran los conceptos de asociación tocoferoles como provitamina E y und etalle de las patologías en animales y tejidos afectados por su ausencia demás de un listado de bioquímica y fisiología de la Vitamina E y las consecuencias de su eficiencia. Además se mencionan, las relaciones de concentraciones iniciales y cámo decaen las mismas por el procesamiento de alimentos o productos vegetals primarios. Finaliza el artículo con la acción antioxidante de los tocoferoles, los mecanismos y sus beneficios, al igual que las concentrciones adecuadas de los mismos, compuestos asociados y un listado comparativo de actividades.
Keywords: Aceites vegetales.; Tocoferoles.; Vitamina e.