Los compuestos fenólicos del aceite de palma - (:unkn) unknown (Cenipalma, 2025)
Los compuestos fenólicos, en particular aquellos presentes en el aceite de palma han emergido como agentes terapéuticos cruciales. Su función va más allá de actuar simplemente como antioxidantes no enzimáticos al neutralizar especies reactivas de oxígeno; también desempeñan un papel fundamental como agentes antiinflamatorios.
Keywords: Aceite de palma; Compuestos