Elaboración de girasol integral esperando a la soja. - (:unkn) unknown (My University)
En los últimos años y como consecuencia de los elevados niveles de molienda existentes en Argentina, se ha producido déficit de materia prima para los procesadores de soja. Esto los indujo a la búsqueda de alternativas que suplieran dichos déficit, en tal sentido el proceso de girasol integral sin descascarar ha acaparado la atención de muchos. Las conclusiones son que la experiencia es válida, teniendo presente que la capacidad de la planta decrece a un 45%, no hay neceisdad de ampliar equipamento y tanto el aceite como la harina obtenida satoisfacen las expectativas de los compradores de este tipo de producto.
En los últimos años y como consecuencia de los elevados niveles de molienda existentes en Argentina, se ha producido déficit de materia prima para los procesadores de soja. Esto los indujo a la búsqueda de alternativas que suplieran dichos déficit, en tal sentido el proceso de girasol integral sin descascarar ha acaparado la atención de muchos. Las conclusiones son que la experiencia es válida, teniendo presente que la capacidad de la planta decrece a un 45%, no hay neceisdad de ampliar equipamento y tanto el aceite como la harina obtenida satoisfacen las expectativas de los compradores de este tipo de producto.
Keywords: Girasol; Procesamiento.; Soya; Soybean