On the detection of lipoxygenase iso-enzymes in soybean seeds (G. max L. Merill) : use of a simple test for breeders purpose. - (:unkn) unknown (My University)
Les enzymes lipoxygenases LOX, contenues dans la graine de soja, sont responsables des alterations de saveur des produits de transformation, en catalysant l' oxydation des acides gras poly-insatures. Les trois iso-enzymes : LOX1, LOX2 et LOX3, ontun determinisme monogenique simple et des lignees, recessives a ces loci, ont ete identifiees. L' approche genetique, visant l' elimination de ces iso-enzymes, n' est possible que si des tests de presence/absence rapides, peu couteux et reproductibles entres grands nombres, peuvent etre mis en oeuvre. Ces tests sont definis a l' usage des selectionneurs, en allegeant et en reduisant la duree des procedes proposes par la litterature, sans nuire a leur fiabilite ni a leur precision.
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Les enzymes lipoxygenases LOX, contenues dans la graine de soja, sont responsables des alterations de saveur des produits de transformation, en catalysant l' oxydation des acides gras poly-insatures. Les trois iso-enzymes : LOX1, LOX2 et LOX3, ontun determinisme monogenique simple et des lignees, recessives a ces loci, ont ete identifiees. L' approche genetique, visant l' elimination de ces iso-enzymes, n' est possible que si des tests de presence/absence rapides, peu couteux et reproductibles entres grands nombres, peuvent etre mis en oeuvre. Ces tests sont definis a l' usage des selectionneurs, en allegeant et en reduisant la duree des procedes proposes par la litterature, sans nuire a leur fiabilite ni a leur precision.
Keywords: Anatomía de la planta.; Enzimas.; Etapas de desarrollo de la planta.; Etapas de desarrollo.; Glycine max.; Glycine.; Isoenzimas.; Leguminosae.; Métodos de mejoramiento; Órganos reproductores vegetales.; Oxidorreductasas.; Papilionoideae.; Selección.; Semilla.; Soya; Soybean