Octylglucoside synthesis biocatalyzed by almond-flour beta-glucosidase activity. - (:unkn) unknown (My University)
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Keywords: Actividad enzimática.; Almendra.; Biocatalizador.; Catalizador.; Enzimas.; Frutos secos.; Glicosidasas.; Glucosidasa.; Harinas.; Hidrolasas.; Productos de origen vegetal.; Productos no alimentarios.; Productos procesados.; Productos vegetales procesados.; Productos.; Propiedades fisicoquímicas.; Reacciones químicas.; Síntesis química.