XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad : Proceedings. - (:unkn) unknown (Buenos Aires : ASAGA, 2005)
Keywords: Aceite de oliva.; Aceite de palma; Aceites vegetales.; Blanqueo.; Calidad.; Carotenoides.; Combustibles.; Extracción.; Fraccionamiento.; Girasol; Lecitinas.; Mercados.; Nutrición humana.; Procesamiento.; Propiedades fisicoquímicas.; Propiedades organolépticas.; Proteínas.; Refinación; Soya; usos alimenticiones; Usos.; Soybean