Procesos para la obtención de aceites comestibles a partir de especies promisorias / - (:unkn) unknown (Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2004)
Incluye referencias bibliográficas.
6.1 Procesos artesanales
6.2 Procesos técnicos
6.3 Aprovechamiento de subproductos
Keywords: Aceites comestibles.; Grasa; Procesamiento industrial