Trans isomers of unsaturated fatty acids : metabolic and nutritional aspects. - (:unkn) unknown (My University)
The metabolism of isomers, particularly trans isomers, of unsaturated fatty acids is reviewed.
The metabolism of isomers, particularly trans isomers, of unsaturated fatty acids is reviewed.
Keywords: Absorción digestiva.; Ácidos grasos insaturados.; Ácidos grasos.; Ácidos orgánicos.; Anatomía animal.; Digestión.; Enfermedades cardíacas.; Enfermedades orgánicas.; Enfermedades vasculares.; Estructura celular.; Función fisiológica.; Membranas celulares.; Metabolismo de lípidos.; Metabolismo.; Nutrición humana.; Tejidos animales.