The volatility of prices characterizes the behaviour of the international palm oil market - (:unkn) unknown (Fedepalma, 2025)
Editorial : La volatilidad de los precios caracteriza el comportamiento del mercado internacional de aceite de palma
Los precios internacionales de los aceites y grasas, al igual que los de otros alimentos básicos, se caracterizan por una gran inestabilidad y volatilidad. En este comportamiento influyen factores tales como la oferta y demanda de los mercados, los ciclos y la estacionalidad de la producción, y el manejo de las políticas comerciales y económicas que continuamente adoptan los países oferentes y demandantes de estos bienes. Además de estas imperfecciones propias de los mercados, la tendencia de largo plazo refleja una reducción del precio real de estos productos, acorde con el desarrollo tecnológico en que avanza su producción y la de sus bienes sustitutos o derivados. En Colombia las variaciones de los precios internacionales de las semillas oleaginosas, aceites y grasas, han tenido un impacto diferente. Antes de los años 90, y consecuente con la política de sustitución de importaciones que imperó en esos años y caracterizó el desarrollo de este sector en el país, los precios internos de los aceites y grasas se formaron a partir de altos aranceles, restricción de importaciones, precios de sustentación para los bienes primarios y control de precios a los bienes finales, entre otras medidas. La situación anterior tuvo un viraje radical con la profundización de la apertura comercial que emprendió el país a comienzos de la década pasada, de manera tal que la inestabilidad de los precios internacionales se ha transmitido con mayor intensidad sobre el mercado interno de nuestra agroindustria. Esta inestabilidad de precios ha sido amortiguada, en buena medida, gracias a los instrumentos específicos que ha desarrollado el sector para este propósito, tales como el Sistema Andino de Franjas de Precios, SAFP, y el Fondo de Estabilización de Precios para el Palmiste, el Aceite de Palma y sus Fracciones, FEP. Tomando en cuenta que el negocio de la palma de aceite es de largo plazo, así como sus características coyunturales y estructurales en el comportamiento de sus precios, es importante que en el manejo de esta actividad el palmicultor tenga presente varios aspectos. Se requiere entonces una visión empresarial de mediano y largo plazo, para estructurar al interior de las empresas mecanismos que permitan su estabilización económica en el tiempo. Para ello, es necesario que durante los períodos de ascenso de los precios se hagan los ahorros y la capitalización suficiente para compensar los períodos de descolgada de precios, a fin de asegurar la sostenibilidad financiera de las empresas en el largo plazo.
Keywords: aceite de palma; precios; mercados; industria del aceite de palma; competitividad